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【人形町北浜】特撰生おせち「恵比寿」二段重試食レポート

先日参加させていただいた、ぐるなび食市場さんのおせち・お歳暮試食会で、人形町北浜さんの特撰生おせち「恵比寿」二段重を試食させていただきました!


人形町北浜は、大阪で関西料理を修業した創業者が、東京の日本橋で開業したのが始まり。創業80年の老舗料亭です。

北浜のおせちは、老舗料亭が旬の食材にこだわって料理人が手間暇かけて作ったおせちです。

食べる人数に応じて、一段重、二段重、三段重から選べます。


 特撰生おせち「恵比寿」二段重


今回試食させていただいたのは、二段重の「恵比寿」(27品目、3~4人前)。
その他、一段重には「迎福」、三段重には「大黒」という名前が付いています。

それでは、「恵比寿」の詳細をご紹介しましょう!


* 壱の重 *


<内容>
紅白柚子、伊達巻、伊勢海老、黒豆、きんとん、いくら真砂子和え、菊蕪、数の子西京漬、サーモン小川漬、子持鮎、田作り、ままかり、手毬麩、裏白


* 弐の重 *


<内容>
祝鯛、海老塩焼、寒鰤塩焼、鰆西京焼、キングサーモン、床節、柚子柿、蟹きぬた巻、椿百合根、きんかん、和菓子、つくばね、はじかみ

 西京焼が美味しい!「恵比寿」試食


この時は、他のおせちやスイーツなども試食していたので結構お腹いっぱいだったため(^-^;)、3品ほど試食させていただきました。


どれももちろん味は間違いない!ですが、特にさわらの西京焼が美味しかった~♪

 12月29日まで予約受付!


北浜さんのおせちは、まだまだ予約受付中!
しかも、年末ぎりぎりの29日まで予約可能というのは驚きです。

【申込期限】12月29日まで受付
但し、離島・北海道・九州・四国においては、12月28日まで受付

とのことです!

ご予約はこちらから♪ blue.gif 人形町北浜 特選生おせち「恵比寿」二段重