【築地料亭 竹若】生おせち「豪華竹若」二段重試食レポート

【築地料亭 竹若】生おせち「豪華竹若」二段重試食レポート

先日参加させていただいた、ぐるなび食市場さんのおせち・お歳暮試食会にて、築地料亭竹若さんの「豪華竹若」二段重を試食させていただきました。

竹若さんのおせちは昨年の試食会でも「恵比寿」を試食させていただき、大変美味しかったのを記憶しています。
来年のおせちはやはり、冷蔵で届く「生おせち」が人気のようで、竹若さんのおせちの中でも今回はこの生おせち「豪華竹若」を持ってきてくださいました。

 生おせち「豪華竹若」二段重

「豪華竹若」二段重の詳細をご紹介しましょう。
全38品目、3~4人前の豪華二段重です。

* 一の重(21品目) *

<内容>
紅白蒲鉾、金柑甘露煮、おさつ甘露、有頭海老艶煮、あい鴨スライス、錦卵、カツオ胡桃、味付け蝦夷鮑、ロブスター、味付き数の子、飛騨花もち、田作り飴炊き、伊達巻、紅鮭燻製小川〆、筍煮、叩き酢牛蒡、梅人参、椎茸旨煮、六角里芋煮、絹サヤ、蕗

* 二の重(17品目) *

<内容>
にしん昆布巻き、豚角煮、塩いくら、紅白なます、鰆(さわら)西京焼、有頭海老艶煮、ぶり西京焼、カニ真丈、若もも、銀鮭西京焼、鶏松風、一口にしん昆布巻、はじかみ、つくばね
別添えで、黒豆、栗きんとん、海鮮松前漬

 鮑など数品目試食!

鮑や里芋など数品目を試食させていただきました。

柔らかーい鮑や、西京焼など、どれも味付具合が丁度良く、白いごはんが欲しくなりましたよ。

 予約はまだ間に合います!

「豪華竹若」の予約はまだ間に合います!
お届けは12月31日のみ。送料無料です。
ご予約はこちらから♪ blue.gif 豪華竹若 生おせち(冷蔵) 8寸二段重

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